Käse in Gran Canaria
Gran Canaria bietet aufgrund seiner enormen Anzahl an Mini-Käsereien und infolgedessen aufgrund seiner unterschiedlichen Produktionsmethoden, sei es aufgrund der verschiedenen Milchsorten oder ihrer Mischungen, eine große Vielfalt an Käsesorten.
Die unterschiedlichen Mikroklimata und die Biodiversität der Insel verleihen den Käsesorten einzigartige olfaktorisch-geschmackliche Empfindungen.
